Polenta istantanea con speck
La polenta è un piatto autunnale e invernale, tipico delle regioni del Nord e Centro Italia. La tradizione in Val Camonica la vede come pietanza di contorno per la tavola povera del contadino. È fatta di farina di cereali e acqua, grazie al suo sapore neutro viene solitamente abbinata a carne o pesce.